2017-06

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うちなんちゅ COOK うちなー料理

はいさい!!なぜか料理上手と認識されているが実際はそうでもない。ヒロノリです。
COOKPADは強い味方。

沖縄にはいろいろと有名(珍しい?)料理があるだけに、時々「作って!!」と言われるが実はそんなに作り方は知らない。
まぁチャンプルーなら作れるけど、混ぜて炒めるだけだし。

やしが、ゼロからうちなー料理の一つも作れなくてなにがうちなんちゅだ!と意味不明な思いに駆られチャレンジしてみた。

タコライス

タコライス(写真暗いなぁ…)
味はまぁ満足いくものができた。

スリランカもスーパーなどの小売業界が整備されていることもあり、材料も簡単に入手できた。
高かったけど。


ちょっと豆知識。
タコライスはもともとキャンプハンセンという米軍基地のある金武町という町で生まれたもので、米兵向けに作られ売られていたものだ。
「キングタコス」が元祖として有名だが、実際は同じ経営者が経営していた「パーラー千里」という店で売られたのが最初らしい。
まぁ、経営者同じだから同じものなんだろうけど。


あぁ、高校の購買のタコライスが懐かしい(~_~)
沖縄帰ったらキンタコライス食べに行こうかね。


故郷の料理は故郷の思い出に浸れる味って話。
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まさかのスリランカおかわり。
しかもネット環境がすごぶる悪いド田舎での活動とあいなりました。

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